| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 烧腐竹热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于槌球184分钟消耗的热量150 | |||||
1、腐竹泡发好沥水切断，青椒切丝
2、葱切段、姜切片、蒜切粒
3、生粉加水调成水淀粉
4、葱段、姜片下油锅爆香
5、倒入腐竹段、青椒丝
6、翻炒一下
7、加入盐再翻炒一下
8、倒入水淀粉勾欠，加入鸡精粉翻一下出锅
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、防治高脂血症、预防动脉硬化等功效；可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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