| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虎皮鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于拉筋40分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡蛋煮熟后去壳，前腿肉切块，在鸡蛋表面用刀划4--5下，方便烧制时入味
2、锅中倒入热油（油不需要太多），将煮好去壳的鸡蛋放入油锅内煎一下
3、当鸡蛋表面煎至金黄色即可出锅
4、用锅内剩余的油加热后，将切好的肉块倒入翻炒变色
5、倒入适量的酱油后再加入少量的水
6、加入适量的盐
7、加入适量的五香粉
8、盖上锅盖小火炖10分钟左右。
9、再加入刚才煎好的鸡蛋
10、再小火炖15分钟左右
11、香喷喷的绝味虎皮鸡蛋就做好了，十分下饭哦~咬一口鸡蛋回味无穷.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、紫菜、茼蒿搭配；与红薯、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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