| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 奶香芝麻蛋糕热量/卡路里1050千卡 | |||

1、黄油室温软化后,加入糖粉,先用刮刀稍微拌和,再改用电动打蛋器搅打均匀

2、分次加入蛋黄,以快速的方法搅打均匀

3、加入牛奶,继续快速搅匀

4、同时筛入泡打粉、低筋面粉以及奶粉,改用刮刀稍微拌和

5、再依次将杏仁粉和黑、白芝麻,翻拌均匀呈面糊状

6、拌好的面糊装入裱花袋中,剪口

7、挤入模具八分满,放入预热好180°的烤箱中,中层,上下火,烤20-25分钟左右
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与桂圆、肥牛、黄豆搭配;与兔肉、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、大便秘结、治便秘等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与枣、雪莲果、金桔相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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