| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 紫薯银耳雪梨羹热量/卡路里984千卡 | |||

1、将所有食材准备好,洗净;银耳提前用水泡发;

2、锅中烧水,水开后倒入银耳,要煮到银耳微微粘稠才好;

3、为了节省时间,在煮银耳的时候将紫薯切片放入蒸锅蒸软;

4、在煮银耳的水中放入雪梨稍煮会;

5、雪梨软后放入干百合与冰糖;

6、最后放入蒸好的紫薯,将紫薯与银耳羹充分融合即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、润肠、壮身等功效;可与灵芝、黑木耳、薏米搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、治疗高血压、开胃等功效;可与无花果、银耳、芝麻搭配;与大花蟹、猪蹄、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
干百合的热量343千卡(每100克);具有止咳、防癌、利湿消积等功效;可与芹菜、芦笋、绿豆搭配;与羊骨、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、生津止渴、化痰止咳等功效;可与草莓、白果、五味子搭配;
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