| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 美味蒸菜热量/卡路里260千卡 | |||

1、茄子切薄片上锅蒸熟备用

2、土豆切片蒸熟备用

3、西红柿最后开水烫一下去皮切块备用

4、豆角煮熟备用

5、以上几种食材全部做熟之后放到碗里,用勺子压碎.加入盐味精醋等调味品,最后加点香油和蒜末就可以吃了
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、清口、归脾等功效;可与土豆、木耳、玉米搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效;可与蜂蜜、西葫芦、芹菜搭配;与青鱼、河蟹、鱼头相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、治胃癌、降低胆固醇等功效;可与牛肉、蛋黄、北极虾搭配;与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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