| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 889千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香酥带鱼热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于搬东西356分钟消耗的热量150 | |||||
1、带鱼清理干净内脏，去头去尾后洗干净，切成2~3cm宽的段，大葱洗净随意切段
2、切好的带鱼装盘中，放入大葱、盐、醋、生抽，用筷子拌均匀腌制15分钟左右（中间翻动几次）
3、将腌制好的带鱼蘸上一层干面粉
4、锅中倒入500g左右的油，中火烧至6~7成热时，将蘸上干面粉的带鱼轻轻放入锅中，小火慢慢炸，炸的过程中用筷子翻动，待带鱼炸至金黄色时出锅、装盘，撒上少许椒盐即可开吃
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降低肝癌、降血脂等功效；可与香菇、腐竹、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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