| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 翡翠山药片热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于雪鞋行走17分钟消耗的热量480 | |||||
1、山药切片洗净表面淀粉。
2、锅里加少许橄蓝油加花椒爆香，倒入葱姜末炒出香味倒入胡萝卜丁、山药片翻炒均匀。
3、倒入洗净的葡萄干、玉米粒翻炒均匀。
4、盖上锅盖，让山药更熟一点。
5、开锅盖加入熟花生米、白糖、少许精盐，搅拌均匀即可成盘食用。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、益精、固肾等功效；可与小麦、莲子、鸭翅搭配；与鹿肉、鲫鱼、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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