| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于足球9分钟消耗的热量420 | |||||
1、茄子洗净切条。
2、放蒸锅上大火蒸10分钟。
3、大蒜和红椒切碎，葱切花。
4、蒸好的茄子端出来摆盘子里。
5、淋上生抽。
6、坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。
7、均匀的淋在茄子上即可。
8、成品。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、温肺等功效；可与北极虾、辣椒、火腿搭配；与河蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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