| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 450克吐司热量/卡路里1182千卡 | |||

1、将300克面粉。20克油,1个鸡蛋,25克奶粉,1克盐,25克白糖,倒入面包机,一边搅拌一边慢慢加入适量水。(没面包机手揉面也可以)

2、面包机揉面15分钟。

3、加入4克酵母。继续按键揉面程序25分钟。

4、陆续加入15克黄油,(没有也可不加)

5、揉至出膜即可。

6、等待发酵。

7、发至2至2.5倍大就可以了。

8、分成3等份。

9、擀成舌状,由上往下卷起。第二个,第三个也是如此卷好。

10、这样放着继续喝刚在一样,再次擀成舌状。

11、由上往下卷起。

12、依次将卷好的面团放入450克吐司箱,盖上盖子,等待发酵。(现在是夏天,没有盖子就放烤箱)(冬天做就都放烤箱发酵,烤箱内放一碗开水,夏天不用放水)

13、发酵至烤盒8成满时,上面刷一层全蛋液。

14、盖上盖子放入烤箱中下层,200度40分钟就好。(没有盖子的也放最下层,自行观察适当调低温度)

15、出炉了放凉,取出。

16、放凉切片。装入保鲜袋即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效;可与桂圆、辣椒、西红柿搭配;与红薯、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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