| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 腌制咸鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于铲东西16分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋清洗干净晾干
2、所需备料
3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟
4、最好用小坛子，将晾干的鸡蛋放入坛内
5、花椒水凉温后放盐，盐需要量多些，汤勺5勺，非常咸就行
6、待水凉后倒入坛内，漫过鸡蛋即可
7、最后倒入适量白酒盖上盖
8、在坛盖周边倒入水密封，这样不会有空气进入，放置阴凉处1个月后就能开盖，但在这期间一直要保持坛周边有水
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、北极虾、紫菜搭配；与豆奶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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