| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 71千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 绿豆莲子汤热量/卡路里581千卡 | |||

1、准备材料;

2、将薏米摊开,挑去黑仁及杂质,用水浸泡1小时以上;

3、绿豆洗净放入锅中;

4、放入洗净的莲子和红枣;

5、放入泡软的薏米;

6、倒入没过材料三四厘米左右的清水;

7、中小火烧开,关火盖盖焖10分钟;

8、这是第一次焖后的样子,绿豆变胖了,但还没开花;

9、放入冰糖,继续开火再次煮开,再焖10分钟,这是第二次焖后的样子,绿豆刚好开花;

10、盛出即可食用。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、益气、厚肠胃等功效;可与南瓜、百合、马齿苋搭配;与圣女果、番茄、狗肉相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白肌肤、利水渗湿、抗癌等功效;可与山药、银耳、车前子搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养心安神、防癌、预防高血压等功效;可与枸杞子、山药、黑米搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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