| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 92千卡 | 123千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 36千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 海鲜蛋饼热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于吹雪机50分钟消耗的热量270 | |||||
1、把肉切成块状、虾仁、贝肉成粒，放盐1/3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/8茶匙和白兰地1汤匙，搅匀，静置约15分钟；
2、把葱斜切成段；
3、蛋打散后加1/4茶匙盐，打均匀；
4、把腌过的虾、蟹、贝肉和葱段倒入装了蛋液的碗里，稍拌匀；
5、开大平底锅，中火，放少许油，晃一晃锅，让油均匀的铺锅底，锅热时倒入蛋液碗的全部材料；
6、不要急着翻炒，等蛋液凝固了，里面的肉熟了；
7、翻转，不用整块翻，可以用铲子割开来翻，把每块蛋饼的两面都煎成金花骨色就可以了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与紫菜、小米、桂圆搭配；与鹅肉、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有利肢节、充胃液、滋补解毒等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、抗早衰、帮助消化等功效；可与葡萄、海马、豌豆搭配；与山药、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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