| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 240克 | “油知了“饼热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于堆肥193分钟消耗的热量300 | |||||
1、将面粉放入盆中，加入适量水和两颗鸡蛋和成光滑的面团，肥头切好备用。
2、利用醒面的时间将切好的肥肉炸成苏苏的“油知了”。（锅中只需放一点点油）
3、将炸好的“油知了”用擀面杖碾成碎末，加入少量精盐拌匀馅料就准备好了。
4、将醒好的面分成等份的面团擀成面饼，将馅料放在中间包好。
5、包好馅料的面团重新擀成面饼。
6、锅中放入少量油，将面饼烙至一分钟左右出锅即可！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与玉米、干辣椒、西红柿搭配；与菠萝、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与菠萝、黑木耳、韭菜搭配；与雪花梨、刀豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
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