| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 61千卡 | 610千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 黑芝麻红豆卷热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡,相当于唱歌488分钟消耗的热量120 | |||||
1、揉面：全部材料一起丢进面包机，一个和面程序（20分钟），揉成光滑的面团。
2、一发：发酵至2.5倍大。
3、排气：发酵好的面团排气再次进行揉面，揉到切开面团基本看不到蜂窝
4、整形：擀开，卷上蜜豆，分割成小段。
5、蒸制：放温暖处醒20分左右，蒸15分关火，虚蒸5分钟出锅。
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美白、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与枣、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
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