| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 玉米面紫薯饼热量/卡路里523千卡 | |||

1、挑选四个不大不小的紫薯,洗净去皮切成薄片。

2、加入一小块梨汁冰糖,盖上盖蒸熟。

3、用勺子压成紫薯泥,倒出多余的水分,放凉待用。

4、称量好100g玉米面粉。

5、再加入50g普通面粉,20g糖和2g无铝泡打粉,将三种粉类搅拌均匀。

6、加入120g牛奶和成面团,加盖饧发15分钟。

7、饧发好的面团揉匀,搓成长条。

8、切成大小均匀的剂子(我做了八个)。

9、取一个面剂子,用手搓圆再按成扁圆形。

10、按扁的面团加入一份紫薯馅。

11、把包好紫薯馅的面团收口朝下,用擀面杖擀成扁圆形,依次做好剩余的面剂子。

12、平底锅内加入少许的玉米油,放入玉米饼。

13、一面煎金黄后翻面,直至两面金黄即可。

14、尽情享用吧!
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、美容、降血脂等功效;可与白花椰菜、山药、淮山搭配;与螺蛳、雪螺肉、石螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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