| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 木耳虾仁炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备材料

2、木耳泡发,虾洗净剥壳,挑去虾线

3、虾仁用一点点生抽,一勺料酒,少许淀粉腌制十分钟。

4、虾仁用一点点生抽,一勺料酒,少许淀粉腌制十分钟。

5、鸡蛋打散成蛋液,加入一点点盐,少许清水搅拌均匀备用。

6、木耳攥干水分,葱切末。

7、腌好的虾仁把汤汁去掉。

8、热锅倒油,下入葱末翻炒。

9、快速炒熟虾仁。

10、慢慢倒入蛋液,让蛋液包住虾仁,大火炒熟蛋液。

11、慢慢倒入蛋液,让蛋液包住虾仁,大火炒熟蛋液。

12、倒入木耳和熟毛豆,加一点点盐翻炒均匀出锅即可。

13、装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效;可与茼蒿、牡蛎 、羊排搭配;与豆奶、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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