| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 伯爵饼干热量/卡路里162千卡 | |||

1、红茶渣用100ml的开水冲泡一分钟

2、然后将茶渣与茶汁分开,晾凉

3、杏仁粉与糖粉一起用料理机研磨2分钟,黄油切小丁,室温软化后,加入杏仁粉与糖粉

4、用手动打蛋器搅打均匀,不要将黄油打发

5、在黄油中加入1大勺鸡蛋液,搅打至黄油与鸡蛋液混合均匀即可

6、将之前的茶渣加入里面,继续搅打均匀,不要打发黄油

7、加入1小勺晾凉的茶汁,搅打均匀

8、最后筛入低筋面粉,用刮刀搅拌至没有干粉,放入冰箱冷藏1小时

9、.待面糊变得比较硬的时候,可以用保鲜膜将它包上,放入小吉饼干模中,表面压平整,放入饼干冷冻1小时

10、冻硬的面团取出后,撕去保鲜膜,用刀切成厚7.5px的小圆片

11、将切好的原片排入烤盘,每个原片之间留足够的空隙

12、放入预热好190°中层,上下火,烤12分钟左右,直到表面金黄色即可取出

13、茶香浓郁
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滑肠、减肥、咳嗽气喘等功效;可与芝麻、核桃、白果搭配;与猪蹄、板栗、小米面相克,同食可能会引起不适;
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