牛肉炖时蔬的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、滋养脾胃、增长肌肉等功效；可与芥蓝、茄子、黄豆芽搭配；与板栗、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、促消化等功效；可与菠菜、羊排、比目鱼搭配；与山药、辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、提神、利尿消肿等功效；可与鸭肉、豆腐、牛肉搭配；与河蟹、文蛤、醋相克，同食可能会引起不适；