| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡骨架 | 克 | 1224千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 土豆烧鸡骨架热量/卡路里1224千卡 | |||

1、材料:鸡骨架(已洗净剁成块)、土豆(已洗净去皮)、姜片、桂皮、大料

2、将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块,待用。

3、将已洗净剁成块的鸡骨架下入清水锅中,搁入姜片。

4、焯开,捞出。

5、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。

6、随后,合入焯好的鸡骨架翻炒一下。

7、接着,搁入桂皮和大料,加入一些清水煮开。

8、然后,加适量的生抽。

9、加适量的白糖。

10、加适量的盐。

11、调味煮开。

12、最后,煮至汤汁快要收干了,即成。

13、出锅装盘。
鸡骨架的热量240千卡(每100克);具有除痨热骨蒸、补血行水、止咳自惊等功效;可与薄荷、冬虫夏草、冬瓜搭配;与芝麻、鲍鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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