| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 干煸孜然鱼块热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于刷牙501分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材，草鱼一条，收拾干净，剁成小块，青红辣椒，葱，姜，蒜，香菜都切小段，花椒，大料，香叶，鸡蛋，淀粉，五香粉，盐，酱油，料酒，盐，味精，白糖。
2、腌鱼，放淀粉，料酒，五香粉，盐，酱油，鸡蛋抓匀备用。
3、腌20分钟。
4、. 热锅凉油，油温烧到5成热。
5、放入鱼块，开始大火转中火。
6、鱼块炸黄拿出来备用。（第一次做鱼没有炸是干煸的，鱼块容易碎。）
7、热锅凉油，放大料，花椒，香叶，孜然炒出香味。
8、放葱，姜，蒜炒香。
9、放入鱼块翻炒。
10、放青红辣椒。
11、放酱油，白糖，味精调味。
12、放香菜炒匀就可以了。
13、看着很有食欲吧！
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益肠明目、祛风等功效；可与香菇、木耳、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与北极虾、牡蛎 、青椒搭配；与雪莲果、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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