| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 金包银炒饭热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于哑铃122分钟消耗的热量180 | |||||
1、胡萝卜、火腿切丁
2、剩米饭
3、鸡蛋
4、葱花
5、油烧至五成热，倒入米饭小火翻炒
6、倒入鸡蛋液继续翻炒
7、翻炒至米成一粒粒的
8、倒入葱花、火腿丁、胡萝卜丁继续翻炒
9、撒上盐再翻炒均匀就可以出锅了
10、装盘
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与洋葱、白菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、解毒生津等功效；可与比目鱼、卷心菜、菠菜搭配；与白酒、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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