蔓越莓英式司康饼的热量和减肥功效

1、将蔓越莓干浸泡在朗姆酒中。

2、黄油软化。

3、低筋粉、泡打粉过筛，加入砂糖、黄油用硅胶铲伴匀。

4、用手搓至无大颗粒。

5、加入淡奶油和打散的全蛋液及蔓越莓，拌匀。

6、在硅胶垫上用对折法反复折叠，直至用手指轻按不粘手。

7、用手轻拍至2CM厚的长方形，用4号或5号圆模切成圆形。

8、表面刷上全蛋液，码入烤盘。

9、烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟左右，表面金黄色即可。