食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 190克 | 全麦葱油面包热量/卡路里577千卡 | |||
热量577千卡,相当于上网385分钟消耗的热量90 |
1、在面包机里放如亚麻油(也可以用橄榄油,只要是味道小的植物油都行)
2、放入蛋液
3、放入水,再对角分别放入糖和盐
4、放入面粉、奶粉、麦麸
5、在面粉上挖一个小洞,放入酵母
6、用筷子稍微搅拌,放入面包机,启用一个和面程序,15分钟后停止。再启动一个和面程序,30分钟后停止。一共和面时间45分钟。最后盖上盖子,自然发酵
7、1个小时后,用手指戳一个洞,不会缩就是发好了
8、取出排气,均匀分成6块,滚圆扣盆静置15分钟
9、在面团松弛的时候,将准备的冲切成葱花
10、将菜籽油煎熟,准备好盐和花椒
11、将盐和花椒面拌匀,制成椒盐
12、15分钟后,取出一团松弛好的面
13、擀成牛舌状
14、抹上熟菜籽油
15、均匀撒上椒盐
16、撒上葱花
17、从上往下卷成团
18、全部卷好放入面包机
19、启用一个发酵程序,用时一小时
20、刷上蛋液,选择烘烤,烧色 中 ,时间22分钟
21、时间到,取出晾凉
22、晾凉开吃
23、虽然是全麦面包,但是还是能起丝的~~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效;可与青椒、茼蒿、黄豆搭配;与豆奶、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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