| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 泡菜鱼热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡,相当于洗脚145分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼洗净后，搽干多余水分，加入料酒，胡椒粉，盐，腌制15分左右
2、把泡菜和所需配料全扎成小颗粒状备用！
3、锅加入适量清水，加入姜片葱节煮沸后放入鱼加入料酒，煮至鱼熟即可
4、锅加入适量清水，加入盐、姜片、葱节煮沸后放入鱼加入料酒，煮至鱼熟即可
5、鱼煮熟捞出装盘，沥干水！
6、鱼煮熟捞出装盘，记得沥干水哦！
7、锅入油放入泡辣椒、野山椒、豆瓣、泡菜、姜蒜可、炒香
8、加入鲜汤、放入盐，胡椒粉，酱油烧沸
9、水豆粉加入葱花，收汁勾芡！
10、收好的汁浇在鱼身上即可！成菜！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、和中开胃、活血通络等功效；可与红豆、西红柿、蘑菇搭配；与猪小排、芥末、火腿相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、增进食欲、治疗便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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