姜酒纱面的热量和减肥功效

1、烹饪前，备好手作纱面、肉丝、香菇、鸡蛋以及各种调料。

2、以菜籽油煎蛋两个，火候控制很重要。

3、翻炒一份香菇肉丝浇头，这里会添加少许盐和味精，具体要根据自己的口味选择。

4、倒入自家酿制的黄酒，冲入白开水或高汤做好汤底。（因为纱面本身带盐，汤底不要放盐哦）

5、水烧开后，下半股面，始终用筷子搅拌半分钟。

6、将纱面捞起，放到汤底中，浇一勺姜酒。姜酒是妈妈事先炒制的。

7、盖上香菇肉丝浇头

8、放入煎好的煎蛋。

9、一碗温州传统姜酒纱面便可以端上桌了。