| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 黑珍珠热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡,相当于打扫395分钟消耗的热量228 | |||||
1、干香菇提前泡发，糯米提前泡12小时
2、胡萝卜、红辣椒适量，切碎
3、把肉剁碎
4、姜泡热水里，一会把水倒进肉里
5、这个米泡得时间有点短，来不及了
6、肉馅里加入胡椒粉，姜汁水，搓成圆球，然后在丢在糯米里滚一圈
7、上锅蒸熟就可以吃了，也可以放点香油、香葱拌着吃
血糯米的热量343千卡（每100克）；具有舒筋活血、补脑益智、延年益寿等功效；可与鸭肉、乌鸡、红豆搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、防癌等功效；可与绿豆芽、香菜、西瓜搭配；与山楂干、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；
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