| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 45千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 世界杯椰蓉面包热量/卡路里1726千卡 | |||

1、先做涂抹用椰蓉:糖加入黄油打发均匀后加入蛋液,拌均匀后加入椰蓉与牛奶拌好,放冰箱冷藏备用(牛奶10克,糖25克,蛋液25克,椰蓉20克,黄油 20克)

2、把中材料放在面包机里,高筋粉120克,糖20克,酵母4克,牛奶108克

3、发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状

4、转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外)

5、面团材料拌均匀后加入黄油拌至材料出膜

6、发酵2.5倍大

7、取出面团静置30分钟

8、把面团分出一团为1/3,一团为2/3,静置10分钟

9、取小面团放适量的的椰蓉包起来,收圆待用

10、取大面团擀成大方片

11、把面片的7/10处切出4等级份,3/10的地方是相连的,并在最外的面片上涂上椰蓉

12、把没涂椰蓉的面片盖在有椰蓉的地方,并在边旁切一道7CM长的条状面(左右面片都切左边),是用来模拟托举的手

13、把重叠好的面坯交叉放好,把已经做好的圆面坯放在长面片的顶部,圆面坯要压着一点长面坯,把条状面扭一下放在圆面坯旁边

14、发酵2倍大,涂上表面蛋液

15、放在180度的烤箱中烤30分钟左右

16、出炉晾凉即可食用
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、改善视力等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与菠菜、红糖、菜花相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、养颜、美白等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与雪莲果、乌鳢、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1