| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 水煮肉片热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于听音乐651分钟消耗的热量60 | |||||
1、肉切片加淀粉、鸡蛋、盐、料酒抓匀腌制一下
2、秋葵去蒂洗净
3、切片
4、葱花、蒜蓉、姜丝备用
5、干红辣椒切碎备用
6、油烧热放干红辣椒、花椒炸一下
7、倒入秋葵煸炒
8、加盐、鸡精粉翻炒
9、盛入碗中
10、豆瓣
11、油烧至5成热放入豆瓣
12、放姜丝小火炒至出红油
13、加入开水
14、放入肉片
15、断生拨散肉片，汤内加鸡精粉
16、连肉带汤倒入碗中
17、放上葱花、蒜蓉、红辣椒碎、花椒粒
18、热油泼上
19、好了
20、翻一下，开动
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强体力、抗癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与桂圆、银鱼、香椿搭配；与桔子、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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