| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 浆水面热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡,相当于脱衣服608分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐皮洗净，切细丝。
2、买来的新鲜浆水，味道自然比不上咱家妈妈自制的，但也算得上清淡酸爽。。
3、蒜头适量切片（备用作炝浆水）。
4、细面条适量（个人觉得浆水面不能用太宽的面条）。
5、葱段切丝（备用放入小菜中）。
6、提前腌好的韭菜咸菜。。。ps:吃浆水面的绝佳搭档。
7、将切好的豆皮丝焯水煮熟。。
8、放入适量盐、鸡精、花椒粉、芝麻酱、葱丝。
9、用热油泼在调料上搅拌匀称即可。
10、葱片炝锅。
11、倒入浆水煮致沸腾即可盛出。
12、面条煮熟后盛碗，依据个人口味取适量浆水放入面中。
13、加入适量盐和腌制好的韭菜咸菜，一碗地道的浆水面就做好了。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、补肾温阳等功效；可与青鱼、绿豆芽、海虾搭配；与蜂蜜、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、止汗、清热润肺等功效；
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