| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 丸子米线热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡,相当于仰卧起坐200分钟消耗的热量480 | |||||
1、米线提前凉水泡软。
2、放入沸水中煮熟。
3、冷水中过凉。
4、西红柿切块，卤熟的五花肉切丁，肉丸子对半剖开，素丸子适量，脆皮肠两个，卤熟的鹌鹑蛋数个。黄瓜切丝，香菜切碎。
5、热锅少许油烧热，下入西红柿煸炒。
6、炒至软烂
7、加入三碗水烧开。
8、下入肉丸子、素丸子、脆皮肠，煮熟。
9、下入煮好的米线、香菜碎。
10、盛入碗中，加入肉末、黄瓜丝，可以开吃啦!
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、聪耳、健脾等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、生津止渴、美容等功效；可与山楂、黄鱼、三文鱼搭配；与青鱼、鳙鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
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