| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 酸菜炒米饭热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡,相当于拉伸运动130分钟消耗的热量150 | |||||
1、剩米饭
2、将泡好的长豆角、辣椒、娃娃菜取少许切碎、葱切碎
3、打一个鸡蛋放少许盐打散、锅中放入少许油将鸡蛋炒熟盛出待用
4、锅中放入少许油、烧开后先放葱爆香、再放入酸菜翻炒、因为酸菜有咸味、所以先不放盐。
5、将米饭倒入锅中、和菜一起炒
6、倒入鸡蛋饼、用铲子将米饭和鸡蛋充分捣散、翻炒片刻。
7、米饭中放入少许盐、油泼辣子、孜然粉、蚝油、鸡精少许充分炒匀。
8、一盘酸酸辣辣、带有孜然香味的炒米饭出锅了、试试做做、真的很好吃
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、增进食欲、促消化等功效；可与番鸭、板鸭、腊鸭翼搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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