| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 花胶煲鸡热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡,相当于刮掉油漆455分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备光鸡，将其洗净，切段备用。
2、准备花胶两只，用水泡发。
3、把汤料用清水洗净备用（红枣要去核，不然会比较燥热）
4、花胶清洗干净剪成节，姜拍烂，备用。
5、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净
6、将所有材料放入汤煲内，加入适量的清水，调入适量的料酒；后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水，盖好盖子
7、炖约3小时左右，食用前加盐调味即可，味道甘甜
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、强筋壮骨、活血脉等功效；可与油菜、冬虫夏草、豇豆搭配；与北极虾、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
花胶具有补肝肾、养血、止血等功效；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿保健、恢复体力、健脑安神等功效；可与小米、百合、甲鱼搭配；
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