| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 凉拌金针菇热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于按摩25分钟消耗的热量240 | |||||
1、金针菇一把，放入淘米水里浸泡半个小时左右
2、切成寸长，放入锅中淖水之后，倒入菜篮里用凉开水冲下备用
3、青椒切丝，胡萝卜切丝，切丝后同样淖水
4、所有食材倒入锅里一起翻拌，加入调料，其实应该放点辣椒油更符合我自己的口味，但是为了小孩子，还是清淡比较好。
5、全部搞定，入盘。口味比较清淡，但是我家2个宝贝都很喜欢，一盘全吃光，幸福ing……
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肝、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、促进消化等功效；可与卷心菜、香菜、豆浆搭配；与水萝卜、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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