| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 瓜皮糊塌子热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于儿童足球188分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。
2、将西瓜皮最外侧的绿皮削掉备用。
3、将西瓜皮用擦子擦成丝。
4、用烤箱将虾皮烤干用粉碎机将虾皮碾成末。（直接放虾皮也可以）
5、将鸡蛋倒入碗里加料酒、盐、五香粉搅拌均匀。
6、擦成丝的西瓜皮中加盐、五香粉、花椒粉、虾皮粉搅拌腌制5分钟。
7、将搅好的鸡蛋液倒入。
8、加入面粉，边搅拌边加面粉。
9、将面粉搅拌成糊状醒至5分钟。
10、平底锅刷一点点油，然后用大汤勺一勺的量均匀铺在平底锅上，烙制1分钟。
11、1分钟之后翻面，烙制两面金黄即可。
12、准备蘸汁：将大蒜捣成蒜泥加盐、糖、香油、油泼辣子搅拌。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与绿茶、芹菜、鳝鱼搭配；与羊骨、羊排、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、牡蛎 、生菜搭配；与鹅、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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