| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 茭白炒肉片热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于滑雪117分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料，肉片用酱油、淀粉和料酒腌制15分钟待用；
2、茭白洗净，剥去皮去根切条，干红椒切小圈；
3、锅中放油，油热，加大蒜和干红椒爆香；
4、倒入茭白翻炒片刻；
5、加入酱油翻炒；
6、接着倒入腌制好的肉片煸炒至肉片发白；
7、最后调入食盐即可；
8、成品
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、利尿止渴、利二便等功效；可与牛肉、猪蹄、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、生津液等功效；可与冬笋、蕨菜、丝瓜搭配；与田螺、红螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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