| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 闽南海蟳热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于林业工作12分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜海蟳两只洗净，对半切。
2、鸡蛋搅匀，如图沾取蛋液。
3、倒油，如图香煎(它们还在挣扎)
4、倒入剩余蛋液，蛋液变化如图所示后，接着下一步。
5、倒入适量开水，煮熟即可。(全程只要5分钟，即可享受原滋原味。)
6、煮点干饭，就这么又一餐啦！(也算莆田特有？！)真心美味。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效；可与黄豆、苋菜、生菜搭配；与兔肉、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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