| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 虾皮粉丝炒包菜热量/卡路里705千卡 | |||

1、准备材料。

2、将五花肉切片用蚝油、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。

3、炒锅中放入底油,煸炒五花肉(将肥油煸出)盛出备用。

4、用温水浸泡粉丝。

5、圆白菜切丝备用。

6、虾皮清洗干净备用。

7、炒锅中留底油小火爆香干辣椒、葱末。

8、放入圆白菜、炒好的五花肉一同翻炒。

9、放入虾皮。

10、最后放入泡好的粉丝加少许蚝油、盐翻炒均匀即可。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效;可与猪肉、西红柿、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、补血、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、润燥等功效;可与冬瓜、紫菜、洋葱搭配;与百合、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、降血压等功效;可与豆腐、豇豆、小白菜搭配;与枣、茶叶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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