| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 酱爆腰花热量/卡路里265千卡 | |||

1、猪腰去除骚腺。

2、给猪腰打花刀。

3、。。。。。

4、切成条。

5、切好的腰花放入盘中,加料酒,少许五香粉腌制10分钟。

6、再入热水中焯一下。

7、盛出控干水分备用。

8、黄瓜洗净切成菱形片。

9、木耳泡发洗净,撕成小块备用。

10、热锅下油,先放葱姜炝锅,再放入焯好的腰花大火爆炒。

11、再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。

12、黄瓜。。。。。

13、最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与木耳、银耳、豆芽搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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