| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 洋葱香煎鸡蛋热量/卡路里179千卡 | |||

1、各材料切条

2、热锅,用小许油爆炒一下洋葱,加入盐、鸡粉调味,洋葱7成熟,关火晾凉待用

3、在蛋液里加入洋葱、红萝卜、香菜拌均匀

4、热锅,下油,倒入所有材料

5、煎至蛋凝固(无需两面煎)全熟即可上碟食用
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促进消化、帮助消化等功效;可与猪肝、鸡蛋、猪肉搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、清热、促消化等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、帮助消化、祛除寒气等功效;可与羊肉、羊排、黄豆搭配;与猪肝、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、丝瓜、圆生菜搭配;与鹅蛋、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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