| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 干锅耗儿鱼热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于背包旅行6分钟消耗的热量420 | |||||
1、大耗儿鱼一条
2、土豆炸好
3、配菜如图改刀备用（配菜可根据自己喜好变换）
4、油锅下青花椒爆出香味
5、接着下，干辣椒姜蒜片
6、下豆瓣，香辣酱
7、加入清水，水开后放入耗儿鱼！加老抽、五香粉，大火煮开，小火慢煮
8、水快干时候加入洋葱、芹菜、青红辣椒炒均匀至水干
9、关火，放入炸好的薯条、麻花、淋入青花椒油！
10、装盘！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、增强免疫力等功效；可与牛腩、山楂、豆腐搭配；与河蟹、醋、虾米相克，同食可能会引起不适；
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