| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1751克 | 红汤热量/卡路里1839千卡 | |||
1、煮猪骨汤,很简单,大家都会做,值得一提的是骨头上不要带太多的肉,可选腿骨,或椎骨,去掉肥的部分,免得汤能量太高。别忘了放入姜块和几半带皮的蒜,当然要洗干净再放进去喽。
2、在煮汤的同时,可以准备蔬菜部分,首先将新鲜的菜花切小块,用开水过一下,或者用速冻的,解冻,将水尽量沥干,备用。一,二个马灵署去皮切块,形状无所谓,只要不太大就可以了。
3、西红柿切块备用,形状无所谓。
4、猪骨汤煮40分钟左右,加入准备好的马灵署块煮十分钟,如果不喜欢吃块块的马灵署就在切的时候切得小小的。
5、加入准备好的西红柿块,煮十分钟左右,加入菜花,如果喜欢色重的,就再加些蕃茄将。如果喜欢吃芹菜就可加入一些芹菜,要切成小断。
6、最后放入青豆,煮5分钟,加盐调味,出锅就可以了。如果放了芹菜就不要加青豆了。

7、如果不喜欢猪骨在汤中,就可以在加马灵署前将猪骨捞出,其他步骤相同,只是在最后加入一些玉米面,不要太细的,粗点的比较好。如困是招待西人朋友,你可在加入玉米面前用搅拌器将汤搅一下然后再加玉米面。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有补中益气、益力气、健胃等功效;可与香醋、葛根、葛搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、美容养颜、降糖降脂等功效;可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配;与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、降血压、美容等功效;可与大蒜、红菜苔、青木瓜搭配;与螺肉、黄螺、香海螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、生津止渴、润肠通便等功效;可与卷心菜、山楂、芥蓝搭配;与石榴、河蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、利尿通便、增加抗病能力等功效;可与猪里脊肉、牛肉酱、芹菜搭配;与黄瓜、猪肺、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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