| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于打猎67分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛤蜊 和鸡蛋
2、放入够冲鸡蛋水的量，煮开蛤蜊。至开口。
3、三个鸡蛋加盐和鸡精打散
4、蛤蜊原汤盛出，去浮末。
5、倒入鸡蛋液盛入宽口较深的盘子中。
6、撒上香油，隔水小火蒸5分钟。
7、小火蒸
8、盛出开口的蛤蜊
9、待鸡蛋凝固依次插入鸡蛋中，浇上蒸鱼酱油。加热即可。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、化痰、软坚散结等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与芹菜、鲈鱼、扁豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效；可与小米面、青椒、洋葱搭配；与消炎片、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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