| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 香辣炒面热量/卡路里570千卡 | |||

1、准备所需食材。

2、把所有食材切丝。

3、蒜切成蒜末。

4、锅中烧开水,放入挂面沸腾后3分钟。

5、煮好的面立刻捞出控水。

6、把面条放浸在冷水里。

7、锅里倒入适量的油。

8、油热后放入杏鲍菇丝翻炒。

9、杏鲍菇炒软后,放入蒜末和郫县豆瓣酱。

10、炒匀后放入胡萝卜丝和香肠丝翻炒。

11、放入白糖翻炒均匀。

12、挂面控干水分,放入锅中。

13、倒入味极鲜炒匀。

14、放入黄瓜丝翻炒。

15、撒上胡椒粉,出锅装盘。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、利尿等功效;可与圆白菜、鲈鱼、黄豆搭配;与柚子、山楂、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、生津止渴、抗衰老等功效;可与木耳菜、鱿鱼、醋搭配;与芦柑、枇杷、上海青相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
烤肠的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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