巧克力蛋糕的热量和减肥功效

1、备好原材料，酸奶是自己做的，一小瓶刚刚好。红糖我是用的云南的碗式块状的糖，先加了少量的水煮化为糖水了

2、将橄榄油和巧克力币一起放入碗中，加适量的白兰地

3、巧克力币融化成糊备用

4、低筋粉和可可粉混合后过筛两遍备用。

5、蛋白中加少许白米醋，搅拌至起大泡后加入白糖

6、把蛋白打发至提前打蛋器有三角形的尖

7、把蛋黄打散后倒入巧克力糊，搅拌均匀

8、加入融化的红糖搅拌均匀，加入酸奶

9、筛入过筛后的面粉

10、翻拌均匀

11、加入1/3的蛋白翻拌均匀

12、倒入剩余的蛋白中

13、继续用翻拌的手法拌均匀。

14、倒入模具中，用力震一下

15、烤箱140度预热5分钟后，放入烤箱烤45分

16、烤好的蛋糕晾凉脱模即可