| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 蒜香酥炸排骨热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于安装风雪护窗53分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨切小段；大蒜剁成蓉；用料酒、生抽、蒜蓉、海天喼汁将排骨腌制4小时后倒入干淀粉搅匀。
2、锅中倒入足量油，下排骨炸半分钟后捞出。
3、锅中留少许油，放入排骨、蒜蓉、白糖、麻辣花生，翻炒均匀后起锅，以香菜叶装饰即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效；可与红薯、大蒜、蘑菇搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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