| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 经典绿豆沙热量/卡路里165千卡 | |||

1、绿豆称重,洗净

2、将洗好的绿豆倒入高压锅,加入1000克清水,煮开,不用加盖子,开锅后2分钟即可,这时候的绿豆汤是最祛火的(这是一个老中医告诉我的)

3、倒出绿豆汤,放入冰箱冷藏后就可以享用了,如果喜欢甜的可以加点冰糖很好喝呀~

4、高压锅里剩点绿豆汤,没过绿豆2厘米就可以了,盖上盖子,加上压力阀,大火转中小火3分钟至绿豆熟烂(这部忘拍了,呵呵)然后滤出绿豆放入搅拌机加入150克牛奶,达成牛奶绿豆汁

5、高压锅里剩点绿豆汤,没过绿豆2厘米就可以了,盖上盖子,加上压力阀,大火转中小火3分钟至绿豆熟烂(这部忘拍了,呵呵)然后滤出绿豆放入搅拌机加入150克牛奶,制成牛奶绿豆汁倒入小盆儿,小火加热至开锅,边加热边搅拌,以免糊锅,加热过程中加入35克白砂糖,如果喜欢甜的话可以增加量

6、开锅后,小碗儿中加入5克澄粉(没有的话用淀粉也可以)最好用一点牛奶泻开,像炒菜勾芡一样倒入绿豆牛奶汁中,就变成了绿豆牛奶糊啦

7、50克鲜奶油打到6分发,就是比较浓的状态就可以了

8、50克鲜奶油打到6分发,就是比较浓的状态就可以了

9、这个状态就可以了

10、将绿豆牛奶糊倒入鲜牛奶中,搅拌均匀就成了~

11、入冰箱冷冻12小时,可以了~

12、不错吧,呵呵~

13、别忘了还有好喝绿豆汤呢~
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑制荨麻疹、益气、抗过敏等功效;可与燕麦、西瓜、豇豆搭配;与圣女果、棒子、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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