| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 家常土豆片热量/卡路里1528千卡 | |||
 热量1528千卡,相当于换床单611分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料:土豆。把土豆去皮、洗干净，切片以后洗一遍、放在碗里控净水备用。
2、配料:尖椒。取几个尖椒，洗干净，去籽、切小块备用。
3、调料:这个菜要放辣椒油。把调料准备好。豆油，盐，米醋，花椒面，辣椒油，酱油。
4、炒勺放一勺豆油，烧热。炒土豆片。
5、土豆翻炒1分钟，加入半勺精盐。继续翻炒。
6、把切好的尖椒放入炒锅，翻炒两下。
7、再加入米醋少许。加过米醋以后，土豆比较脆。稍微有点酸味。
8、加少许花椒粉，翻炒均匀。
9、加酱油少许，翻炒均匀。
10、最后加两勺辣椒油，翻炒均匀即可食用。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、调中、和中养胃等功效；可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配；与螃蟹、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、治疗高血压等功效；可与羊肉、豆腐、娃娃菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；
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