| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1200千卡 | 480千卡 | ||
| 虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 海带烧豆腐热量/卡路里1366千卡 | |||

1、海带泡发后洗净切成块,冻豆腐切片,虾洗净控干水,姜切片。

2、锅烧热,倒油下姜片、花椒粒爆香后,倒入海带煸炒。

3、加适量清水和适量盐、糖。

4、依次加入冻豆腐、虾。

5、再向锅内加2勺耗油。

6、煮20分钟(家里就1个炒锅,煮的事情交给汤锅了)
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗氧化、御寒等功效;可与大白菜、丝瓜、北豆腐搭配;与葡萄、柿子、猪血相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有乳汁不足、用于消渴、润燥生津等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、开胃化痰、增强性功能等功效;可与香菜、燕麦、韭菜花搭配;与木瓜、茶叶、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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