| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 香辣猪蹄热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡,相当于柔道156分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪蹄焯水，加入少许料酒，去异味，煮开后把猪蹄捞出，洗掉浮沫
2、所有材料，香菇泡发，黄豆泡发，姜切片
3、坐锅放少量的油，加入冰糖小火煮到冰糖融化起泡
4、坐锅放少量的油，加入冰糖和香料，小火煮到冰糖融化起泡
5、放入猪脚和姜片煸炒
6、放入黄豆香菇继续煸炒
7、放入黄豆香菇，加入适量的盐继续煸炒，
8、加入适量的生抽和老抽炒到均匀上色
9、加入适量的生抽和老抽，倒入泡香菇的水，大概是一小碗，炒到均匀上色
10、倒入高压锅里，上汽后中小火煮八分钟即可
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、美容、促进生长等功效；
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