| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于安装风雪护窗176分钟消耗的热量300 | |||||
1、西红柿切块，线椒切丝
2、鸡蛋打散
3、油烧热，倒入鸡蛋液翻炒
4、盛出备用
5、锅内留底油，放入葱花、八角、花椒炸一下，倒入西红柿块、线椒丝煸炒
6、倒入适量开水
7、鸡蛋也一起倒入
8、滚开，放盐、鸡精粉，盛出
9、水烧开，下面，煮熟后捞出，用凉开水滤一下，捞出盛入在碗内
10、浇上西红柿鸡蛋卤就可以了
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、治疗高血压、祛雀斑等功效；可与卷心菜、福寿鱼、西兰花搭配；与冰棍、冰棍、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与海虾、辣椒、小米搭配；与消炎片、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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